PROTSKUKORNERI – NOPEAT JA HELPOT!

*Sisältää mainoslinkkejä

Massussa kurnii, ja ruokaa pitäisi saada, mutta ei jaksaisi laittaa tikkua ristiin asian eteen. Se nopea rahkapurkki jääkaapin perältä kuitenkin tuppaa jo tökkimään eikä millään jaksaisi alkaa lihojakaan kypsentämään. Edellinen vaihtoehtoisia ideoita ja vinkkejä tarjoillut Protsukornerini osoittautui suhteellisen suosituksi, ja kukapa ei välillä tarvitsisi pientä vaihtelua sekä vinkkejä omaa arkeaan ja keittiössä ähertämistä vauhdittamaan!

Tähän postaukseen kokosin muutamia vähän nopeampia proteiininlähteitä eri tarkoituksiin. Nopeasti popsittavaksi välipalana, näppärästi ruokien lisukkeeksi, vaivattomampiin aamupaloihin ja muuten vain elämää helpottamaan makunautintoja unohtamatta. Heitetäänpä siis pidemmittä puheitta lusikka jo vauhdilla tämänpäiväiseen soppaan!

NOPEAT JA HELPOT PROTEIININLÄHTEET

PULLED TURKEY

Purnasin alkukesästä jenkkireissun jäljiltä, ettei Suomesta löydy kunnon pulled porkia, mutta piru vie, kun mulle iskettiin heti suositusta käteen tästä nyhtökalkkunasta. Eipä ole rasvalla ja läärykastikkeilla tämän kanssa lotrattu, ja kyseessähän on ihan todella herkullista ja mehevää tavaraa. Suomalaista tavaraa vielä, joten propsit kajahtaa siitä! Itse olen popsinut tätä sellaisenaan lautasella, ruokaisissa salaateissa ja herkkuleipien päällä, ja kyllä muuten toimii!

nyhtökalkkuna

NYHTÖKAURA

Vaikka juuri valistelin lukijoitani siitä, että vegaanivaihtoehtoja tuskin minulta sen suuremmin löytyy, niin heti pistin asiaankuuluvasti poikkeusta kehiin! Tämän suhteen olin tarjousten uhri, ja tietty kokeilevana kokkisankarina tämä hypetetty ”nyhtis” oli jo korkea aika ottaa oikeasti testiin. Hei, tämähän oli oikeasti todella kova! Pakko antaa propsit tästä tuotteesta, sillä koostumus, maku, helppous sekä ravintosisältö oli todellakin kohdillaan, ja upposi kuin kuuma veitsi voihin myös tälle sekaanille. Itse tuli pyöräytettyä tästä snäppivihjeen pohjilta wokkia sekä uudemman kerran luovasti tikka masalaa, joka maistui erinomaisesti myös paremmalle puoliskolle vannoutuneena karnivorina, hah! :D

gold&green nythökaura

PROTSKUPANNARIMIX

Uskaltaisin väittää, että kaikki tuntemani tätä maistaneet ovat näyttäneet isoa peukkua ja kiitelleet ihka aidosta mausta. Tämä ei toki ole ihme, kun ainesosaluettelo paljastaakin tämän olevan ihan ehtaa tavaraa! Kaurajauhoa, heraproteiinia, kananmunaa ja steviaa. Tämä pyörähtää aika nopeasti pannulla (tai innovatiivisesti vohveliraudalla) valmiiksi, ja sekaan tähän mixiin ei tarvitse heittää kuin vettä tai maitoa. Oma lempparini tästä on tuo perinteinen maustamaton tai sitten vaahterasiirapin makuinen herkku. Usein heittäydyn hieman villiksi, ja hujautan taikinaan sekaan myös jäisiä mustikoita tai banaanikuutioita, niin mennään maultaan vielä uusiin sfääreihin!

fast pancake mix

KYLMÄSAVUSTETTU POROROUHE

Suomalaista eksotiikkaa! Ensimmäinen ajatukseni tästä oli, että johan on raharuhtinaiden lihaa, kun tämän kilohinnan kuulin. Tällainen kun oli jääkaappimme päätynyt, niin tätä testaillessa tuli todettua, ettei tätä paljoa kerralla tarvitsekaan popsia. Jo reilussa 30 grammassa tätä lihaa riitti erinomaisesti antamaan järkyttävän hyvää potkua esimerkiksi salaattiin tai lämpöisiin voileipiin ja tuomaan jopa pyöreät kymmenen grammaa proteiinia lautasen päälle. Loputhan voi ottaa vaikka juuston tai raejuuston kovasta kombosta. Hintavaa kyllä, mutta sitäkin tiiviimpää, maukkaampaa sekä riittoisampaa ja tietty suoraan Suomesta.

kylmäsavustettu pororouhe

MIFU-SUIKALEET

Oih! Maistuvaa ja helppoa! Mifu-suikaleista tulee ikään kuin vähän mozzarellamainen fiilis ja purutuntuma, ja tämä todellakin toimii monessakin ruuanlaitossa. Tätä testattiin viimeksi tortillalättyjen välissä, ja osui kyllä makuhermoihin sekä miehelle että minulle. Voisin kuvitella tämän toimivan aivan erinomaisesti esimerkiksi pastan kyljessä, pitsoissa, lämpöisissä voileivissä, pitaleivissä sekä pannuruuissa. Tykkään erityisesti vastaavanlaisissa tuotteissa niiden valmiiksi maustetuista versioista, joilla saa samalla mukavaa vivahdetta omiin makumaailmoihin, ja tässäkään ei ilmennyt poikkeusta! Oli niin hyvää, että sujahti suihin ennen kuin kuvaa kerkesi nappaista, haha!

FAST ROX

Voi jösses, miten on oikeasti hyvää! Tämä Nixin ja Naxin jälkeläinen on viety todellakin seuraavalle levelille. Lisättyä sokeria tässä ei ole ollenkaan, hiilihydraatteja yhden ison omenan verran ja protskua on onnistuttu upottamaan huimat 20 grammaa, joten aika täysi paketti on kyseessä. Oma lempparini näistä on ehdottomasti vaniljaversio, ja tätä ei kyllä ihan heti uskoisi perinteiseksi proteiinipatukaksi!

fast rox

aimn x casual
Aim’n-collegepaita: TÄÄLTÄ*

Löytyikö uusia näppäriä vinkkejä? Entä tuleeko puolestaan mitään jotain muita huikeita ja näppäriä proteiininlähteitä vähän vauhdikkaampaan menoon ja arkeen? ;)

Makoisaa viikonloppua jokaiselle kulinaristille!

Tsekkaa myös:
Hiilareita iltapalalla? Kyllä vai ei?
9 x Mitä hyvää sun lautaselta löytyy?
Edellinen juttuni:
Uni ja palautuminen – Parempaa unta safkalla!

♥  SEURAA MINUA  ♥
YouTube // Bloglovin // Facebook // Instagram
Snapchat: piiapajunen

MYYTTEJÄ RUUASTA JA RAVINNOSTA – TOTTA VAI TARUA?

*Sisältää mainoslinkkejä

myyttejä ruuasta

Tappaako maito? Onko luonnonsokeri terveellistä? Lihottaako protsku? Paljon on olemassa höpönlöpöä sekä myyttejä ruuasta ja ravinnosta, joten pureudutaanpa tällä kertaa niihin! Mitäs tässä pidempään jauhamaan, joten heitetäänpä se lusikka suoraan tähän soppaan!

MYYTTEJÄ RUUASTA JA RAVINNOSTA
TOTTA VAI TARUA?

Proteiini ei lihota.

Tarua. Liika proteiini varastoituu kehoon rasvana, ja lisäksi valtaisina päiväannoksina se rasittaa myös meidän rakkaita munuaisiamme. Sitä ei siis kannata ahmia överimääriä. Jos haluat jonkinnäköiset överit vetää, niin syö kuule hiilaria. Se sentään voi varastoitua lihaksiisi näppärästi tulevaa hyötykäyttöä varten.

”Luonnonsokeri” on terveellisempää kuin valkoinen sokeri.

Tarua. Sokeri on sokeria, oli se sitten mistä tahansa. Pakko myös muistuttaa, että se valkoinen sokeri tulee sokerijuurikkaasta eli myös luonnosta.

Valmisruuat ovat epäterveellisiä.

Totta tai tarua. Riippuu siitä mistä näkökulmasta katsotaan ja kuka asiaa katsoo, sillä terveellisyys merkitsee jokaiselle eri asiaa. Omasta näkövinkkelistä yksi pakastepitsa siellä täällä ei ole yksiselitteisesti epäterveellinen, koska se on vain pieni osa kokonaisuutta. Jos elät pakastepitsoilla päivästä toiseen, niin kyllä se äkkiä alkaa jossain tuntumaan ja näkymään. Valmisruuissakin on ihan järjettömän hyviä vaihtoehtoja, ja omaa herkkuani ovat esimerkiksi maksalaatikot, kalkkunanakit ja juurikin nämä pakastepitsat. Nekin voivat olla osa terveellistä kokonaisuutta.

 

myyttejä ruuasta
Vähän kevyemmän pyttipannun resepti TÄÄLTÄ.

Miinuskaloreilla laihtuu.

Totta ja tarua. Kun syöt vähemmän kuin kulutat, niin yleensä laihdut. Jossain vaiheessa kroppa saa tästä kuitenkin tarpeekseen, ja pistää fiksuna masiinana jarrut pohjaan olettaen, että nyt muuten tullaan näkemään nälkää pidempäänkin, ja tästä päästään siihen kuuluisaan säästöliekkiin. Monesti myös miinuskaloreilla viikot riudutellessa tapahtuu viikonloppuisin aikamoinen vastareaktio, eli nälissään ja rajussa energiavajeessa pistellään sitten mättöä kaksin käsin huiviin potien jälkikäteen suunnatonta morkkista. Pointti pähkinänkuoressa: Jos kiristelet, niin pidä maltti ja järki matkassa, ja malta välillä pitää siitäkin taukoa.

Hiilihydraatti lihottaa.

Totta ja tarua. Niin tekee myös aiemmin todettu proteiini sekä rasva. Toisin kuin protsku ja rasva, niin hiilihydraatti kuitenkin pystyy varastoitumaan kehoon nopeasti hyödynnettäväksi glykokeeniksi, eli se ei siis mene ylisyötynä suoraan vyötäisille. Tähän ei rasva ja proteiini pysty, joten älä suotta niitä hiilareita pelkää.

Terveellisiä luonnontuotteita ja raakaherkkuja voi syödä huoletta niin paljon kuin haluaa.

Tarua. Liika on liikaa kaikessa, ja aika monesti erilaiset raakakakut ovat aikamoisia kaloripommeja. Osa näistä on ihan totta aika huomattavasti ”tuhdimpia” kuin se perinteinen mummin pyöräyttämä marjapiirakka tai Pullava-pitko. Kuivatuissa hedelmissä voi olla ihan yhtä paljon sokeria kuin Makuunin irttaritaivaan ääreltä kootussa pussissa, ja voivat aiheuttaa ihan yhtä rajuja sokeripiikkejä kuin perinteiset irtonamusetkin. Toki näissä luonnontuotteissa ja raakaleivonnaisissa on mukana usein paljon hyviä terveyttä edistäviä ravintoaineita, mutta jos painonhallintaa haluaa edes vähän pitää mielessä överilyöntejä ajatellen, niin tällöin on aika sama mistä esimerkiksi sokerit nauttii.

Maitotuotteet ovat ihmiselle haitallista.

Tarua. Okei okei, maidolle tai sen osille allergisia tai muuten herkkiä, mutta yksistään maitotuotteet eivät ole sen haitallisia kuin moni muukaan raaka-aine. Ja hei ”lehmänmaito on vasikoille tarkoitettu” plaa plaa, mutta onko hedelmät tarkoitettu ihmisen ravinnoksi vai kasvien lisääntymiseen? Sitähän minäkin. Jos maito ei sovi sinulle tai jollekin muulle isolle joukkiolle, niin se ei tee siitä suoraan haitallista kaikille.

myyttejä ruuasta
Adidas-toppi: TÄÄLTÄ*

Näin lopuksi ilmoille heitettäköön, että asiat ja ilmiöt eivät ole yleensä kovinkaan mustavalkoisia, ja näitäkään myyttejä ruuasta sekä niiden korjauksia allekirjoittaneen toimesta ei kannata ottaa liian kirjaimellisesti. Ruokien saati herkkujen suuhun popsiminen ja ruokatorven kautta vastalaukkuun upottaminen ei suotta tarvitsisi sisältää pelkoa ja paniikkia, ellet nyt sitten satu kärpässieniä tai moottoriöljyä huiviin vetelemään. Hälytyskelloille on omat paikkansa, mutta tavallisesta syömisestä ei kannata tehdä liian vaikeaa ja uskoa kaikkea, mitä eteen osuu.

Tutkimuksia ja kokemuksia löytyy puolestaan vaikka millä mitalla puoltaen ja vastaan asiasta jos toisestakin, eli niihinkään ei kannata yksiselitteisesti vedota. Toisten keho reagoi erilailla eri juttuihin, ja jokaisella yksilöllä on tuhansia muuttuvia tekijöitä ohessa vaikuttamassa. Emme ole kaikki samasta puusta, joten on ihan normaalia, että joillekin sopii eri ruoka-aineet paremmin kuin toiset. Näissäkin olisi hyvä kunnioittaa toisten päätöksiä ruokakulttuurin suhteen olivat niiden takana mitkä syyt tahansa. Syö, elä ja nauti. Sillä pääsee meinaan harvinaisen pitkälle tässä maailmassa!

Bon apetit ja maukasta sunnuntaita! Omnom!

Tsekkaa myös: Onko ruokasi oikeasti terveellistä?
& Lähtikö syöminen taas lapasesta?

Edellinen juttuni: Kehonhuoltoa kotona – Nyt tiedät miten!

♥  SEURAA MINUA  ♥
YouTube // Bloglovin // Facebook // Instagram
Snapchat: piiapajunen