MILTÄ NÄYTTÄVÄT RUOKA-ANNOKSENI? 8 x ARKIRUOKAA!

*Sisältää mainoslinkkejä

hyvä arkiruoka

Mitä kummia sitä tapahtuu Pajusen keittiössä, ja miltä näyttää makuhermoihini päivittäin iskevä hyvä arkiruoka? Paistinpannu kuumenee harva se päivä, ja blenderi pyörii hurjaa vauhtia. Meitsihän suorastaan rakastaa ruuanlaittoa, ja oman elämäni master chefinä painelen menemään luovasti kaappien aineksista vaikka ja mitä, ihan vain siksi, että olen melko laiska käymään kaupassa, hah! Siksipä uusia mielenkiintoisia komboja tulee heitettyä kehiin ennakkoluulottomasti köyhistäkin aineksista, ja aina sieltä keittiöstä jotain makunystyröitä kutkuttamaan löytyy. Millaista hyvää arkiruokaa mun lautaselta sitten löytyy?

HYVÄ ARKIRUOKA x 8

HIRVIBURGERI

Tämä oli muuten to-del-la kova! Sämpylä Lidlin paistopisteeltä ja pihvi hirven jauhelihasta. Välissä tomaattia, purjoa ja salaattia sekä ketsuppia ja jenkkisinappia. Tykkään itse huomattavasti enemmän noista jenkkityylisistä sinapeista, jotka eivät ole niin siirappisia kuin suomalaiset vastaavat. Burgeri toimii muutenkin aina ja joka kerta, ja täytteiden luovalla soveltamisella voi saada aikaan suorastaan tajunnanräjäyttäviä komboja. Kaiken lisäksi se on vielä kaikille aivan saletisti maistuva, jokaisen ruokailijan makuun varioituva sekä todella helppo ja hyvä arkiruoka. Ohnom!

hirviburgeri

PAPUSOSEKEITTO

Testasin eräs kaunis päivä uuden blenderini keitto-ohjelmaa, ja heittelin kannuun täydellisellä mäihällä kaksi tomaattia, purkin kidneypapuja, parin sentin pätkän purjoa, Fond du Chef-”liemikuution”, lirauksen ”texaspete”- siipikastiketta ja kreikkalaista jugurttia. Damn. Tää oli kova, ja niin helppo varsinkin, kun blenderi (Boschin Vitaboost) kuumensi jauhaessaan tämän keiton näppärästi suoraan syötäväksi. Huiviin raejuuston kanssa, ja heittämällä jatkoon!

papusosekeitto

HAUKIMUREKE & MUUSSI

Rakastan Tampereen kauppahallia, ja aika monesti päädyn tekemään sieltä heräteostoksia. Nyt matkaan lähti iso haukifile sen enempää miettimättä, että mitähän siitä voisi tehdä. Google iski taas neuvot kehiin, ja murekehan siitä pyörähti (tällä reseptillä, mutta ilman kermaa, koska ei löytynyt kotoa ja korppujauhot korvasin kaurahiutaleilla), ja vielä hemmetin hyvä sellainen! Kylkeen taioin muussit, salaatit ja kahden sipulin jugurttikastikkeen. Omnom!

haukimureke

LÄMMIN MÄTTÖSALAATTI

Kaikkea sekaisin pohjalle, mitä jääkaapista löytyy. Salaattia, punakaalta, hapankaalta, kurkkua, suolakurkkua ja tomaattia. Pannulla paistettuna sekaisin jauhelihaa, porkkanaa ja sipulia, ja päälle mäiskittynä Lidlin kreikkalaista jugurttia ja Poppamiehen valkosipuli-Rub-maustetta sekä Herbamarea. Kelpaa! Tämänkaltaiset mättösalaatit teen aina Iittalan isoon tarjoilukulhoon, ja syön koko mäjäyksen itse. Kuvassa kyllä annoksen koko hämääntyy, mutta passeli täyttämään oman massuni. Monesti tuon jauhelihan olen korvannut myös erilaisilla pavuilla tai linsseillä, koska tykkään niiden mausta vähän turhankin paljon, ah!

mättösalaatti

SMOOTHIEKULHO

Tämä on edelleen kova vakkarini aamuisin (myös tänä aamuna), välipaloilla tai iltasella ennen unille painumista. Resepti tähän superhelppoon ja maailman parhaaseen smoothiekulhoon löytyy TÄÄLTÄ. Vaihtelua tähän itse haen kulhon erittäin olennaisesta osasta, eli päälle ripoteltavista nannasattumista. Pähkinöitä, muroja, mysliä, siemensekoituksia ja mitä vain mieli tekee ja kaapista löytyy. Kuvassa pinnalla on CocoVin Super 5 -sekoitusta, joka sopii tähän komboon kuin nyrkki silmään. Ah.

smoothiekulho

LEIVÄLLE TAVARAA

No ei ne nättejä ole, mutta sitäkin maistuvampia! Leipä kunnon täytteillä toimii vain yksinkertaisesti aina. Tässä täytteenä valkosipulidippiä, jenkkisinappia, punasipulia, tomaattia, paprikaa, kurkkua, salaattia, kinkkua ja juustoa. Mitä enemmän täytettä, niin sitä parempi!

hyvä arkiruoka

ROUHEISTA RIISIÄ

Paulunsin Superriisistä tuli ehkä mun lemppari! Aivan jäätävän hyvä riisimix, ja mä jos kuka rakastan aivan yli äyräiden kunnon suutuntumaa ja rouheista menoa. Tässä alla olevassa annoksessa siis kyseistä superriisiä, broitskua, punakaalta, hapankaalta ja soosina kreikkailaista jugurttia kyljessä. Omnom!

pauluns superriisi

hyvä arkiruoka
SuperDry-college: TÄÄLTÄ*

Tässä siis pieni poikkileikkaus normaaleihin ruoka-annoksiini, jotka huiviin päivästä toiseen uppoavat huiviin yleensä alta aikayksikön. Aika erilaisia annoksia voi löytyä päivän varrelta, sillä rakastan monipuolisuutta, erilaisia ja uusia makuja sekä vaihtelua. Hyvä arkiruoka on itselleni todella olennainen elämän pieni mutta silti niin suuri nautinto, ja näistäkin tulee toisinaan poikittua. Tällä viikolla olen jo kerennyt päivien mittaan syödä myös mm. jäätelöä, laskiaispullaa, suklaata, noutothaikkua ja Sitkon (Mansen parasta) pitsaa. Nam nam!

PS. Kokosin pari päivää sitten blogini ylävalikkoon kaikki julkaisemani reseptit omalle alasivulleen, ja voit kurkata ne TÄÄLTÄ. Sinne päivittelen uusimmat reseptit myös jatkossa, joten sieltä siis ideoita ja uusia makumaailmoja bongailemaan nyt, heti tai vaikka huomenna! Jau!

Makurikasta viikonloppua joka naamariin!

Vilkaise myös:
Netti pullollaan täyttä ravintoskeidaa
& Helpot kikat paremman makuiseen ruokaan

Edellinen juttuni:
Doggie Q&A – Kumpi keksi nimen? Rotuvalinta?

♥  SEURAA MINUA  ♥
YouTube // Bloglovin // Facebook // Instagram
Snapchat: piiapajunen

MITÄ NYKYÄÄN SAA ENÄÄ SYÖDÄ?

*Sisältää mainoslinkkejä

saa enää syödä

Ysärillä välteltiin rasvaa. 2010-luvulla alettiin puolestaan karttamaan hiilareita. Mitä lähemmäs 2020-lukua päästään, niin alkaa tuntumaan, että ollaan alettu välttelemään aivan kaikkea. Kun jääkaappi huutaa tyhjyyttään, joutuu pieni ihminen miettimään, mitä sinne ostoskoriin uskaltaisi sujauttaa. Kananmunia ei kuulemma saisi mussutella kuin yhden päivässä, ja kalastakin löytyy vaikka mitä myrkkyjäämiä. Leipähän on tampattu ihan alimpaan Tuonelaan jo karppausbuumin aikaan, eikä soijakaan kuulemma ole hyväksi ihmiselle.

Kasvisruokien aminohappoprofiili on kuulemma aivan surkea, eikä sovi urheilevalle, mutta maitotuotteethan ne vasta sairastuttavat ja ovat kuulemma ihmiskunnan pahin vihollinen heti Kim Jong-unin ydinaseleikkien jälkeen. Lihan seasta taas voi löytyä antibioottijämiä, ja vaikkei löytyisikään, niin sen popsiminen on eettisesti väärin. Valkoinen sokeri on pieninäkin annoksina se kaiken pahan alku ja juuri, ja aspartaami ja muut makeutusaineet eivät kuulu ihmiselle, sillä kaikista lisäaineista ja E-koodeista saat takuuvarmasti syövän. Hedelmät ja kasviksetkin ovat niin pitkälle jalostettuja sekä ravintoköyhiä sokeripommeja, ettei niistä kuulemma löydy enää mitään alkuperäisiä ravintoaineita. Ääks!

Voitakaan ei missään nimessä saa enää syödä sipaustakaan, ja margariini on se pahimmista pahin. Juustoissa on sinut totaalitukkoon vetävää kovaa rasvaa, ja valmisruuat ovat KAIKKI ihan täyttä kuraa eikä suinkaan ihmisen ravintoa. Ja korvapuusti keskellä viikkoa. No go, koska se tekee susta heti lihavan sian ja saamattoman syntisen, koska siinä on gluteenia, vehnää, kovaa rasvaa ja valkoista sokeria, eli pahin kombo ikinä!

Ai saateri. Mitä jäi listalle? Mitä täällä nykyään uskaltaa tai saa enää syödä? Kynsiä varmaan. Niin ja mustikoita. Mustikat eivät näytä koskaan menevän pois muodista.

saa enää syödä

Milloin syöminen on lähtenyt täällä näin vaikeaksi ja ennen kaikkea vaaralliseksi? Internet on varmasti tehnyt tässä osansa, sillä informaation räiskyvä ristituli on täällä planeetalla tosiaankin aikamoista. En missään nimessä nyrkki pöydässä tahdo huudella, etteikö tietyillä väittämillä voisi olla minkäänlaista perää, mutta aivan liikaa kaikenlaista shaibaa ja pelottelua sinkoilee tuon tuosta omallekin naamataululle. Järjen sijasta tunteisiin voimakkaasti vetoamalla ja taitavia tehokeinoja käyttämällä ihminen saadaan helposti sekaisin ja uskomaan faktoina kaikenlaista. Joskus vahingossa ja toisinaan aivan tahallaan.

Tarkoitusperä kaikenmaailman valistajilla on varmasti pohjimmillaan ihan hyvä, mutta aina ei haluta nähdä sitä, että asioilla on monia muitakin puolia, ja kaikille ei vain sovi sama. Henkinen puoli on ruokailussa aivan äärimmäisen tärkeä, ja jos tämä lähtee järkkymään, niin seuraukset vintin sisällä voivat olla aika melkoisen tuhoisia ja pitkävaikutteisia. Ravintoasiat eivät koskaan ole täysin mustavalkoisia, joten turha niitä väriskaaloja on sieltä yrittää väkisin kumittaa.

saa enää syödä

Saan itse jatkuvalla syötöllä viestejä ja kysymyksiä liittyen syömiseen. Kuinka usein herkuttelen? Mitä mysliä syön? Välttelenkö lisäaineita? Kuinka monta palaa leipää syön kerralla ja montako grammaa jäätelöä on mun lautasella. Näihin yhteenkään ei ole yksiselitteistä vastausta, joten tässä selvennystä nyt joka tuuttiin omista ruokafilosofiastani.

Kyllä. Minä syön leipää. En osaa sanoa montako palaa, koska suuhun voi sujahtaa jotain yhden palan ja melkein kokonaisen pussin väliltä. Leipälaaduista menevät kaikki, koska en yksinkertaisesti jaksa vaivata aivosolujani liikaa ja pidän muutenkin joistakin vaaleista höttöisemmistä leivistä. Pastani ei tarvitse olla täysjyvää eikä omenani luomua. Jäätelöä voin syödä toisinaan neljästi viikossa, mutta joskus en syö kuukauteen ja ei mulla ole mitään vakioannoskokoa. Saatan syödä pullan tai kaksi keskellä viikkoa. Syön myös lihaa ja maitotuotteita, mutta sanottakoon, että varsinkin lihan kulutus on vähentynyt viime aikoina jonkin verran. Käytän myös lisäravinteita, mutta treeni ei mene harakoille, jos palkkari tai treenijuoma unohtuu kotiin.

Voin käydä ulkona syömässä jos siltä tuntuu, mutta sikamättömäjäyksiä tulee syötyä harvemmin. Karkkia syön nykyään tosi harvoin, mutta toisinaan tule popsittua pari palaa suklaata vaikka joka päivä. Käytän ketsuppia, sinappia ja voin ottaa ruokaani myös kastiketta, jos koen ruokani sitä kaipaavan. En välttele makeutusaineita ja minua ei haittaa, jos iltapalamuroissani tai myslissäni on pari grammaa lisättyä sokeria.  Yritän kuitenkin valita aina vähäsokerisen vaihtoehdon tuotteista, mutta nollatoleranssia ei ole. Minulla ei ole cheattipäiviä ja juhlissa syön kyllä kakkupöydän antimia. Alkoholia juon harvemmin yhtä annosta enempää, ja voin juoda yhden oluen, vaikka ei olisi perjantai. Syön myös paljon kasviksia, papuja, marjoja, pähkinöitä, siemeniä, kauraa, perunaa ja juureksia.

Terveellinen (tai edes jossain määrin järkevä) syöminen on aina kokonaisuus, ja mikäli syömisestä tulee liian rajoittunutta, ahdistavaa ja haitallisella tavalla pelkästään laskelmoitua suorittamista, niin silloin ollaan terveellisyydestä kaukana. En edelleenkään kannata missään nimessä mustavalkoisuutta ravintoasioissa (enkä muuallakaan elämässä) enkä siten jaa ruokia hyviin ja huonoihin tai sallittuihin ja kiellettyihin. Tasapainoisuus ja nautinto ovat mielestäni aivan ehdottoman tärkeitä terveellisessä tai ylipäätään fiksussa ruokavaliossa, ja jos nämä unohtuvat, niin kokonaisuus on helposti aika hataralla ja kestämättömällä pohjalla.

saa enää syödä
Levis-paita: TÄÄLTÄ*

Mikään ruoka-aine ei ole sellaisenaan vaarallista, ja siivu vaaleaa vehnäleipää tai kahvin kanssa mussutetut kaksi Domino-keksiä eivät pilaa kenenkään elämää tai terveyttä. Jos sapuskapaletti on suurimmaksi osaksi kunnossa, niin kyllä sinne kylkeen mahtuu vaikka ja mitä. ”Kaikkea kohtuudella ja tarvittaessa övereitä” sekä ”sitä mikä sinulle sopii” voisi kuvata aika rouskuvasti omaa ruokafilosofiaani. Joten.

Syö. Nauti. Elä.

Anna kuitenkin jokaisen toteuttaa sellaista ravintofilosofiaa kuin tästä itsestä tuntuu, ja turha toisten henkilökohtaisia valintoja on mennä päin näköä arvostelemaan, vaikka ne olisivat omasta mielestäsi totaalisen väärin tai vähintäänkin typeriä. Kukaan ei elä samanlaista elämää kuin sinä, ja kaikkien ei tarvitse myöskään toteuttaa samaa ruokafilosofiaa kanssasi. Toinen tykkää raakakakuista ja toinen irttareista. Toinen on tyytyväinen sekaani ja toinen onnellinen vegaani.

Tiukkaa ja ilman rationaalista syytä omalla ruokavaliolla kärvistelevä ei ainakaan siitä rentoudu, että asiasta häntä jatkuvasti parjataan. Kilon lihaa päivässä popsiva jantterikaan tuskin innosta puhkuen vegaaniksi sormia napsauttamalla heittäytyy, jos tätä valinnoistaan moralisoidaan ja syyllistetään. Motivaatio muuttaa toimintamallejaan niinkin perustavanlaatuisessa asiassa kuin ruokailutavoissa on lähdettävä aina itsestä, ja kepeä kannustaminen yhdistettynä vastapuolen kunnioittamiseen on aika kovaa valuuttaa tämän motivaatioläjäyksen löytämisessä. Aina kaikkien ei kuitenkaan tarvitse tapojaan muuttaa, jos homma on jo sellaisenaan hyvin rukkasessa ja rukkaset visusti tallessa.

Aivan ihanaa ja maistuvaa ystävänpäivää sinne ruudun toiselle puolelle! Pus pus! <3

Vilkaise myös:
Sinä nuori, joka haluat olla fit
& Kun syöt muka terveellisesti – Onko näin?

Edellinen juttuni:
Häämatka & Islanti talvella

♥  SEURAA MINUA  ♥
YouTube // Bloglovin // Facebook // Instagram
Snapchat: piiapajunen