MYYTTEJÄ RUUASTA JA RAVINNOSTA – TOTTA VAI TARUA?

*Sisältää mainoslinkkejä

myyttejä ruuasta

Tappaako maito? Onko luonnonsokeri terveellistä? Lihottaako protsku? Paljon on olemassa höpönlöpöä sekä myyttejä ruuasta ja ravinnosta, joten pureudutaanpa tällä kertaa niihin! Mitäs tässä pidempään jauhamaan, joten heitetäänpä se lusikka suoraan tähän soppaan!

MYYTTEJÄ RUUASTA JA RAVINNOSTA
TOTTA VAI TARUA?

Proteiini ei lihota.

Tarua. Liika proteiini varastoituu kehoon rasvana, ja lisäksi valtaisina päiväannoksina se rasittaa myös meidän rakkaita munuaisiamme. Sitä ei siis kannata ahmia överimääriä. Jos haluat jonkinnäköiset överit vetää, niin syö kuule hiilaria. Se sentään voi varastoitua lihaksiisi näppärästi tulevaa hyötykäyttöä varten.

”Luonnonsokeri” on terveellisempää kuin valkoinen sokeri.

Tarua. Sokeri on sokeria, oli se sitten mistä tahansa. Pakko myös muistuttaa, että se valkoinen sokeri tulee sokerijuurikkaasta eli myös luonnosta.

Valmisruuat ovat epäterveellisiä.

Totta tai tarua. Riippuu siitä mistä näkökulmasta katsotaan ja kuka asiaa katsoo, sillä terveellisyys merkitsee jokaiselle eri asiaa. Omasta näkövinkkelistä yksi pakastepitsa siellä täällä ei ole yksiselitteisesti epäterveellinen, koska se on vain pieni osa kokonaisuutta. Jos elät pakastepitsoilla päivästä toiseen, niin kyllä se äkkiä alkaa jossain tuntumaan ja näkymään. Valmisruuissakin on ihan järjettömän hyviä vaihtoehtoja, ja omaa herkkuani ovat esimerkiksi maksalaatikot, kalkkunanakit ja juurikin nämä pakastepitsat. Nekin voivat olla osa terveellistä kokonaisuutta.

 

myyttejä ruuasta
Vähän kevyemmän pyttipannun resepti TÄÄLTÄ.

Miinuskaloreilla laihtuu.

Totta ja tarua. Kun syöt vähemmän kuin kulutat, niin yleensä laihdut. Jossain vaiheessa kroppa saa tästä kuitenkin tarpeekseen, ja pistää fiksuna masiinana jarrut pohjaan olettaen, että nyt muuten tullaan näkemään nälkää pidempäänkin, ja tästä päästään siihen kuuluisaan säästöliekkiin. Monesti myös miinuskaloreilla viikot riudutellessa tapahtuu viikonloppuisin aikamoinen vastareaktio, eli nälissään ja rajussa energiavajeessa pistellään sitten mättöä kaksin käsin huiviin potien jälkikäteen suunnatonta morkkista. Pointti pähkinänkuoressa: Jos kiristelet, niin pidä maltti ja järki matkassa, ja malta välillä pitää siitäkin taukoa.

Hiilihydraatti lihottaa.

Totta ja tarua. Niin tekee myös aiemmin todettu proteiini sekä rasva. Toisin kuin protsku ja rasva, niin hiilihydraatti kuitenkin pystyy varastoitumaan kehoon nopeasti hyödynnettäväksi glykokeeniksi, eli se ei siis mene ylisyötynä suoraan vyötäisille. Tähän ei rasva ja proteiini pysty, joten älä suotta niitä hiilareita pelkää.

Terveellisiä luonnontuotteita ja raakaherkkuja voi syödä huoletta niin paljon kuin haluaa.

Tarua. Liika on liikaa kaikessa, ja aika monesti erilaiset raakakakut ovat aikamoisia kaloripommeja. Osa näistä on ihan totta aika huomattavasti ”tuhdimpia” kuin se perinteinen mummin pyöräyttämä marjapiirakka tai Pullava-pitko. Kuivatuissa hedelmissä voi olla ihan yhtä paljon sokeria kuin Makuunin irttaritaivaan ääreltä kootussa pussissa, ja voivat aiheuttaa ihan yhtä rajuja sokeripiikkejä kuin perinteiset irtonamusetkin. Toki näissä luonnontuotteissa ja raakaleivonnaisissa on mukana usein paljon hyviä terveyttä edistäviä ravintoaineita, mutta jos painonhallintaa haluaa edes vähän pitää mielessä överilyöntejä ajatellen, niin tällöin on aika sama mistä esimerkiksi sokerit nauttii.

Maitotuotteet ovat ihmiselle haitallista.

Tarua. Okei okei, maidolle tai sen osille allergisia tai muuten herkkiä, mutta yksistään maitotuotteet eivät ole sen haitallisia kuin moni muukaan raaka-aine. Ja hei ”lehmänmaito on vasikoille tarkoitettu” plaa plaa, mutta onko hedelmät tarkoitettu ihmisen ravinnoksi vai kasvien lisääntymiseen? Sitähän minäkin. Jos maito ei sovi sinulle tai jollekin muulle isolle joukkiolle, niin se ei tee siitä suoraan haitallista kaikille.

myyttejä ruuasta
Adidas-toppi: TÄÄLTÄ*

Näin lopuksi ilmoille heitettäköön, että asiat ja ilmiöt eivät ole yleensä kovinkaan mustavalkoisia, ja näitäkään myyttejä ruuasta sekä niiden korjauksia allekirjoittaneen toimesta ei kannata ottaa liian kirjaimellisesti. Ruokien saati herkkujen suuhun popsiminen ja ruokatorven kautta vastalaukkuun upottaminen ei suotta tarvitsisi sisältää pelkoa ja paniikkia, ellet nyt sitten satu kärpässieniä tai moottoriöljyä huiviin vetelemään. Hälytyskelloille on omat paikkansa, mutta tavallisesta syömisestä ei kannata tehdä liian vaikeaa ja uskoa kaikkea, mitä eteen osuu.

Tutkimuksia ja kokemuksia löytyy puolestaan vaikka millä mitalla puoltaen ja vastaan asiasta jos toisestakin, eli niihinkään ei kannata yksiselitteisesti vedota. Toisten keho reagoi erilailla eri juttuihin, ja jokaisella yksilöllä on tuhansia muuttuvia tekijöitä ohessa vaikuttamassa. Emme ole kaikki samasta puusta, joten on ihan normaalia, että joillekin sopii eri ruoka-aineet paremmin kuin toiset. Näissäkin olisi hyvä kunnioittaa toisten päätöksiä ruokakulttuurin suhteen olivat niiden takana mitkä syyt tahansa. Syö, elä ja nauti. Sillä pääsee meinaan harvinaisen pitkälle tässä maailmassa!

Bon apetit ja maukasta sunnuntaita! Omnom!

Tsekkaa myös: Onko ruokasi oikeasti terveellistä?
& Lähtikö syöminen taas lapasesta?

Edellinen juttuni: Kehonhuoltoa kotona – Nyt tiedät miten!

♥  SEURAA MINUA  ♥
YouTube // Bloglovin // Facebook // Instagram
Snapchat: piiapajunen

VÄHÄN FIKSUMPAA HERKKUA – SMOOTHIEKAKKU!

*Sisältää mainoslinkkejä

Ai vitsi miten hyvää! Smoothiekakku on taivaan lahja tälle ihmiskunnalle, ja sillähän voi herkutella huoletta menemään vaikka aamupalalla, välipalana, palkkarina, iltapalana tai kakkukahveilla ja vielä santsiannoksen kanssa. Smoothiekakkuhan on ikään kuin fiksumpi välipala hyydykekakun muodossa, ja tämähän ei kovinkaan monien mielestä ikävä seikka suinkaan ole. ;)

Smoothiekakkuhan on siitä oiva leipomus, että periaatteessa kakun massan voi valmistaa jokainen ihan oman makunsa mukaan. Sen kun taikoo oman suosikkismoothiensa tai -smoothiebowlinsa, ja pistää liivatteella massan hyytymään pohjan päälle. Tättärää! Smoothie-kakku on valmis! Tässä kuitenkin kahteen kertaan jo hyväksi todettu reseptini, joka tuhoutui herkkuhiirien nassuihin ihan ennätysajassa viimeistä murua myöten.

Ensimmäisen smoothiekakkuni olen tainnut taikoa jo kolmisen vuotta sitten, ja silloinkin tuo luomus upposi lähipiirin herkkurohmuille kuin kuumille kiville. Jo tällöin inspistä hain Kinuskikissan ideoinnista, mutta omin päin sooloilin oman smoothiemassan tulille. Tuolloin muistan tehneeni sinisyyttä uhkuvan mustikkaversion, ja tällä kertaa mentiinkin sitten hedelmäisissä tunnelmissa, ja tämän reseptin luomus on taiottu onnistuneetsi jo kahteen kertaan ensin äitienpäivänä (äiskä kuulemma halusi muuta kuin perusskeidaa) ja nyt viime viikolla anopin synttärikahveille.

SMOOTHIEKAKKU

Pohja:
  • 180g (6kpl) Elovena välipalakeksejä
  • 30g kookosöljyä
Smoothiemassa:
  • 3 purkkia mango-Pilttiä
  • 2 banaania
  • 1 purkki ananasta mehuineen
  • 500g paksua maitorahkaa
  • 1 pullo FASTin Protein Smoothieta (käytin mustikka-vadelmaa)
  • 10 liivatelehteä
  • sitruunamehua
  • (koristeluun tuoreita marjoja tai hedelmiä)

Murskaa välipalakeksit hienoksi ja lisää sekaan sula kookosrasva. Painele pohjamassa irtopohjavuoan pohjalle. Laita liivatteen lehdet likoamaan kylmään veteen. Surauta smoothiemassan ainekset sekaisin sauvasekoittimella tai blenderillä (lukuunottamatta liivatetta ja sitruunamehua). Kiehauta sitruunamehu ja lisää liotetut ja pehmenneet liivatelehdet kuuman sitruunamehuun. Kaada liivateliuos smoothieseokseen ja sekoita huolella. Kaada massa pohjan päälle irtopohjavuokaan ja jätä kakku hyytymään yön yli jääkaappiin. Koristele halutessasi juuri ennen tarjoilua tuoreilla hedelmillä ja marjoilla. Nam!

Ravintosisältö:
Koko kakku P111, H244, R70, 2100kcal
Välipala-annos (jopa 1/5 kakusta, woohoo): P22, H48, R14, 420kcal

Olen itse totta turisten usein aika skeptinen ”kevyempien” tai ”terveellisempien” reseptien suhteen, sillä lopputulos osoittautuu yleensä vähintäänkin pahvinmakuiseksi keksinkorvikkeeksi, mutta tällä kertaa muuten osui sekä upposi ja vielä lukuisiin koemaistajiin.

Asiantuntijalausuntoja lähipiiristä:

Mies (aka ammattimaistaja): Oikeesti todella hyvää. (tässä välissä kerron ravintosisällön) Oikeesti? Ihan hullun hyvät! Juuri sopivan makea, ja kaikki maut balanssissa. Mukava suutuntuma ja rakenne. Jatkoon!

Anoppi: Tosi hyvä, ja parempi kuin tuo ostettu mangojuustokakku. Hyvä koostumus.

Äiskä: Ihanan raikas, eikä yhtään ällömakea. On kyllä tosi hyvää, ja kannatti sun leipoa.

Oma havaintoni: Jokaisella kerralla kakku on mystisesti kadonnut alle vuorokaudessa. Se yleensä kertoo ihan riittävästi osuvuudesta! :D

Adidas-toppi: TÄÄLTÄ*

Maistuvaa viikonloppua joka nassuun, ja muistakaahan syödä, että jaksatte! ;)

Vilkaise myös: Onko ruokasi oikeasti terveellistä?

Edellinen juttuni: Reissu kohti Olympiaa – Nyt se alkoi!

♥  SEURAA MINUA  ♥
Bloglovin // Blogit.fi // Facebook // Instagram
Snapchat: piiapajunen